abril 2011

Torta Russa

Esta receita veio às minhas mãos há aproximadamente duas décadas, quando residíamos na cidade de Lages/SC, através de uma amiga que, por sua vez, a recebeu de uma senhora doceira que a comercializava. É oportuno registrar que a preferência da …

Bolinhos de Salmão

Dias destes comprei salmão defumado por falta deste produto “in natura” no mercado. Preparei parte do peixe com ervas e azeite, ao forno. O resultado foi decepcionante. O excesso de sal e o sabor marcante do peixe defumado não agradou …

Crônicas Anteriores:

Leia Primeiro. Clique Aqui! No princípio a idéia era escrever e publicar um livro. A intenção ganhou forma, transformando-se numa coletânea de pequenas histórias, inspiradas na vida real e pessoal, sempre, ou quase sempre, relacionadas à culinária.