maio 2011

Filé de Tainha

O Peixe nosso de cada dia. Quando Jesus Cristo operou o milagre da multiplicação dos pães juntamente multiplicou peixes, numa referência evidente quanto à importância nutricional do mesmo. Considerado alimento milenar, hoje o peixe ocupa lugar de destaque na culinária …

Paçoca de Pinhão

A árvore do pinheiro, a “araucária angustifolia”, já foi encontrada em abundância nos estados de São Paulo, Espírito Santo, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. A extração indiscriminada da madeira reduziu consideravelmente esta árvore de nosso …

Crônicas Anteriores:

Leia Primeiro. Clique Aqui! No princípio a idéia era escrever e publicar um livro. A intenção ganhou forma, transformando-se numa coletânea de pequenas histórias, inspiradas na vida real e pessoal, sempre, ou quase sempre, relacionadas à culinária.